日田の隠れ家
古里食房
日田の隠れ家
古里食房
2024.09.06 お知らせ New!
2024.06.28 お知らせ
2023.11.20 お知らせ
2023.07.13 お知らせ
大分県の中でも日田は水がおいしいことで有名です。その地下水から作った自家製の豆腐から郷土料理であるだんご汁まで、大分県、日田の味を存分に味わってください。
鶏の中でも最も美味しいと言われているシャモを交配を加え、生まれた大分県特産の地鶏!!肉質は脂肪が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なものになっています。「旨み」成分であるイノシン酸含量も7μmol/g一般のブロイラー(若鶏)では、5μmol/g!大分の美味いをお愉しみください。
開放的な大きな窓で明るい日差しが差し込み、緑が視界いっぱいに広がる!日田杉作りの店内は小鳥のささやきと木々の語らいに包まれたやさしい空間!
春は新緑、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪景色と春夏秋冬を堪能できます!